Es gibt einige verschiedene Arten von Peppers (Botanik) und unter jeder Art gibt es mittlerweile eine Vielzahl von Chili-Sorten. Hier den Überblick zu behalten ist gerade für Neueinsteiger des Chilianbau's oft schwierig. Durch Pflanzenzüchtung ist die Palette an neuen Sorten oder Varianten in den letzten Jahren sehr stark gewachsen. In diesem Kapitel wollen wir uns mit der Sortenwahl beschäftigen und ein paar wichtige Kriterien beleuchten. Das ist sehr wichtig in Bezug auf die späteren Anzuchtbedingungen und den eigenen Geschmack. Ein Beispiel: Es sollen Chili-Pflanzen für die Wohnung (evtl. Fensterbrett) angebaut werden. Diese sollten natürlich eher kleinwüchsig sein und möglichst viele Früchte tragen. Es bieten sich Pflanzen wie Numex Twilight, Sibirische Hauspaprika, Paprika Fireflame F1 und ähnliches an. Eine Aji Yellow Amarillo in der Wohnung anzubauen wäre hingegen mutig. Diese ist von Natur aus großwüchsig und wird extrem viel Platz wegnehmen. Möglich ist das natürlich auch, jedoch kann man durch gezielte Sortenwahl eine bessere Ausbeute auch auf kleinem Raum erzielen.

Die Wachstumsbedingungen spielen eine weitere große Rolle für den Erfolg. In einer kühleren Gegend wird der Chili- Anbauer eher auf robustere Sorten zurückgreifen als auf sehr viel Wärme benötigende Chilis. Umgekehrt kann man in wärmeren Gegenden natürlich auch viele spezielle Pflanzen anziehen, die dieses Klima zum optimalen Wachstum benötigen.

Schliesslich geht es noch um Geschmack, Schärfegrad und Verwendung der Peppers. All diese Details sollten die Sortenwahl beeinflussen.

Ich empfehle Euch im ersten Jahr eine kleine Mischung aus verschiedenen Chilipflanzen anzubauen, mit nicht zu vielen Pflanzen. Qualität statt Quantität! Nach der Ernte habt Ihr dann einen gewissen Überblick darüber, welche Pflanzen Ihr favorisiert und welche nicht so gut "abgeschnitten" haben. Im Jahr darauf könnt Ihr dann gezielt Eure Favoriten anbauen. Zusätzlich kann man dann natürlich auch wieder neue Sorten testen.

Überlegt Euch vorher welche Anbaumöglichkeiten Ihr habt, denn es ist immer schade wenn man gut gewachsene Jungpflanzen aufgrund von "Platzmangel" verkümmern lassen muss oder diese vernichten muss. Auch ist es sinnvoll wenn Ihr vorher schon wisst was Ihr mit Eurer Ernte vorhabt. Dies ist immer ein schönes Ziel und versetzt Euch zur Erntezeit weniger in Stress.

Also geht die Sache entspannt an und viel Spaß beim Chilisortenauswählen. :-)

Wenn Ihr Fragen habt, dann schreibt mir bitte eine E-Mail. Ich freu mich über Eure Post.